欢迎访问公司网站咨询冷热一体机相关产品

返回首页|联系我们

全国统一服务热线:

400-660-5418

产品中心您当前的位置:首页 > 产品中心 > 真空冷冻干燥机 > 食品冷冻干燥机 > 蓝莓干生产线

基础信息Product information

产品名称:蓝莓干生产线

产品型号:

更新时间:2023-09-27

产品简介:

蓝莓干生产线: 蓝莓冻干技术得出的蓝莓干外形饱满,与鲜果无异,具有蓝莓的*风味,入口酥脆,疏松多孔,易于咀嚼。

产品特性Product characteristics

     蓝莓冻干技术得出的蓝莓干外形饱满,与鲜果无异,具有蓝莓的*风味,入口酥脆,疏松多孔,易于咀嚼。

      食品真空冷冻干燥机加工冻干蓝莓干生产线工艺流程:原料→挑选→清洗→沥干→预处理→装盘→真空冷冻干燥→包装。其中,真空冷冻干燥过程包括预冻-升华干燥-解吸干燥三个阶段。蓝莓的共晶点在-33℃左右,共熔点在-30℃左右。



     试验结果表明:蓝莓真空冷冻干燥的工艺为在-55℃预冻7.5h,设定隔板温度为50℃,再进行真空冷冻干燥32h。得到的冻干蓝莓含水率为5.27 %,复水比为2.53。

新一代食品冻干机,无需冷库

       真空冷冻干燥对蓝莓的各营养成分花青素、酚类物质、超氧化物歧化酶等保持率最高。我国对于真空冷冻干燥技术的研究起步较晚,目前冻干技术仍未普及,主要原因是成本太高,所以进行冻干工艺的优化是很有必要的。


留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

上一篇:瓜果蔬菜冻干机

下一篇:食品冻干机设备

公司主营冻干机、真空冻干机、冷热一体机等温度控制产品

手机:13575769127,15356826256

邮箱:sales@kassel-group.com

地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号

©2024 卡塞尔机械(浙江)有限公司 All Rights Reserved.   备案号:浙ICP备20014093号-2  GoogleSitemap

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

86-0571-85606184

扫一扫,关注我们

浙公网安备 33011002013526号