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果蔬冻干机在桑葚冷冻干燥加工生产中的应用

日期：2021-10-22浏览：798次

果蔬冻干技术是通过冷冻干燥机，预先把果蔬里的水低温预冻成固体，然后在冻干机的真空环境下将固态的水分直接升华，得到冻干果蔬。保存了大部分果蔬原有的颜色、体型和营养成分，且具有良好的复水性，冷冻干燥机加工技术不需要加任何添加剂，密封厚常温下长时间保存，是天然健康食品。

桑葚冷冻干燥机成套设备是冻干机技术应用的一种，是配合果蔬冻干技术将桑葚冻干加工处理的成套设备。因为桑葚含有大量游离酸和16种氨基酸，还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，是“药食同源"农产品之一。所以冻干桑葚具有非常好的经济价值。

桑葚冷冻干燥机成套设备包含有：选果机-清洗机-沥干机-速冻机-冷冻干燥机-分拣机-称重包装机等成套设备，其中还需配套纯水系统、消毒系统、制冷系统、PLC电控系统等成套系统。桑葚通过前处理系统后，进入冻干机冷冻干燥，结束后进行分拣称重包装。桑葚冻干机成套设备具有有节能、环保、稳定等特点，全套系统材质采用304不锈钢，冻干机一键启动运行，满足GMP要求，果蔬冻干技术在FZG冻干机工程师培训指导下掌握。

桑葚冷冻干燥机成套设备同时可适用于葡萄冻干、枸杞冻干、蓝莓冻干、榴莲冻干和芒果冻干等果蔬冻干加工生产，所以果蔬冷冻干燥机技术给农业深加工带来发展机遇。

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