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果粒酸奶块冻干机设备和应用

日期：2022-12-21浏览：332次

近期热卖的冻干果粒酸奶块具有酸奶和水果的风味、营养成分以及天然无添加，营养美味等特点，深受消费者喜欢。果粒酸奶块是通过FZG冻干机低温预冻结晶后，在真空环境下直接升华成气体除去水分得到。因为FZG食品冻干机具有低温制冷和形成真空环境，需要冻干加工的食品物料一直在低温和真空环境下干燥，能有效的让食品营养成分的不流失，不产生化学反应、不变形和不变色，冻干食品具有复水性的特点。

果粒酸奶块冻干机设备是六大系统组织：冻干仓系统、制冷系统、真空系统、循环系统、加热系统、电控系统。FZG冻干机工厂分别各系统：

1）冻干仓系统：是装载物料和冷凝水的物料仓和冷凝仓组成的冻干机箱体系统；

2）制冷系统：由压缩机、制冷剂和制冷配件组织，具有低温制冷功能的低温冻干机制冷系统；

3）真空系统：由真空泵泵组和配件组成、对冻干箱体及冷阱抽真空的冷冻干燥机真空系统；

4）循环系统：由循环泵和配件组成，在隔板内部流动，为隔板提供冷热源的冻干机循环系统；

5）加热系统：由加热器和配件组成，给介质油提供热量的冻干机加热系统；

6）电控系统：是由PLC为主控制元件、触摸屏或者电脑组成，控制整个真空冷冻干燥机运行的电控系统。

果粒酸奶块冻干机主要应用于各种酸奶和水果食品冻干加工生产，其中还应用于芒果冻干、黄桃冻干、咖啡冻干、米饭冻干、虫草冻干和益生菌冻干等，在深加工行业应用非常广泛，FZG冻干机工厂为企业提供高品质食品加工生产线成套系统。

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