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牛初乳益生菌冻干粉的冻干原理

日期:2023-07-03浏览:322次

     牛初乳益生菌冻干粉具有调理人体肠胃功能和增加免疫的作用,已成为目前热门的益生菌功能食品。牛初乳益生菌冻干粉是需要经过牛初乳益生菌冷冻干燥机设备,按特定的冻干工艺程序处理而成,保存原有牛初乳和益生菌的营养和活性物质不变。以下作牛初乳益生菌冻干机设备的技术介绍。

     牛初乳益生菌冻干机设备是一款精密的接触式冷冻干燥机,由冻干仓、制冷系统、真空系统、循环系统、液压系统、CIP清洗系统、电控系统等组成。主要的技术参数有:

  1、隔板控温范围:-55~+80℃;

2、隔板平整度:≤±0.5mm/m;

3、冷阱极限温度:-75℃;

4、极限真空:1PA;

5、隔板降温速率20~-40℃:≤60min;

6、真空泄漏率:≤5×10-2 mbar•lit/sec;

7、箱体、隔板、冷凝器材质:SUS 316L或SUS 304;

8、前后箱隔离:中隔阀;

9、电控系统:PLC控制系统;

牛初乳益生菌冻干机设备系统功能有:

1、冻干工艺程序设定和修改;

2、冻干数据记录、存储、追踪;

3、升温速率控制,真空调节控制;

4、终点判断,压力升测试;

5、CIP在线清洗功能;

6、冻干保护,电机保护、连锁保护等功能;

7、远程操作和监控等功能。

 


 

   牛初乳益生菌冻干机设备的技术和配置需要满足冻干工艺的要求,满足GMP要求和工业化生产要求等,同时满足用于益生菌冻干、牛初乳冻干、驼奶冻干、菌种冻干等冷冻干燥使用。


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