欢迎访问公司网站咨询冷热一体机相关产品

返回首页|联系我们

全国统一服务热线:

400-660-5418

技术文章您当前的位置:首页 > 技术文章

酸奶块冻干机的工艺应用

2022-05-06

酸奶块冻干机:酸奶块冻干酸奶是以鲜奶或者奶粉为原料,经过巴氏杀菌后再向鲜奶中添加有益菌,经发酵后得到的一种奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于乳酸菌的发酵作用,在营养成分得到改善的同时,也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了鲜奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,是一种具有一定保健作用的食品。因为酸奶活性要求,需要2-~8℃保鲜柜保存,而且保存时间很短,温度也不适宜部分人群直接食用,随着FZG冻干机科技发展,酸奶冷...

查看详情

土豆冻干机加工工艺技术发展趋势

2022-05-05

土豆也叫马铃薯,其含有丰富的营养成分,其中,肉呈黄色的土豆胡萝卜素含量较高。它既是人们喜爱的蔬菜又是食粮,但是新鲜马铃薯不易储存,油炸加工方式不健康。随着拓纷食品果蔬冻干机在土豆蔬菜领域的广泛应用,可加工成不同风味和特色的方便食品和消闲食品如脱水薯片、薯类方便面、薯类糕等,冻干土豆不但不良味道大大减少、复水性好,极大限度的保留了土豆的营养成分。是一种无添加、绿色自然食品。食品果蔬冻干机在土豆冻干加工工艺:1、土豆共晶点、共熔点分别为:-22.5℃、-16.8℃;2、预处理工艺...

查看详情

香菇脆冻干好处及制作工艺

2022-05-05

香菇是一种营养丰富的食药兼用菌,通过冷冻干燥机冻干制得的香菇脆,好处在于低温真空环境下,在脱水过程中不改变本身的固体骨架即物理结构,化学物质变化也很小,能极大限度的保留香菇原有的营养成分和有效成分。不但解决了新鲜香菇不易储存运输问题,冻干后的香菇还提高商品价值。冷冻干燥机在香菇脆制作的工艺流程:香菇→前处理→预冻→真空冷冻干燥(冷冻干燥机进行冷冻干燥)→包装。经研究表明,较好的香菇冻干工艺条件为:干燥仓压力61.8Pa,加热板温度61.7℃,预冻速度2.58℃/min,物料厚...

查看详情

牛肉汤冻干机的生产线流程

2022-04-29

牛肉汤冻干机:牛肉汤是一种传统美食,主要原料有牛骨、牛肉等,牛肉汤营养丰富,清香鲜美,味醇味厚,令人回味无穷!受现代快节奏生活影响,以FZG冷冻干燥技术加工生产的速食汤成为广大消费者青睐的美食。其中牛肉汤具有代表性之一。牛肉汤整个冻干生产线需要满足GMP标准,生产设计、设备材质、生产工艺和安装符合SC认证要求。生产工艺流程:选料-清洗-沥水-熬制-调配-均质-定模-速冻-冷冻干燥-分拣包装-质检成品。FZG冻干生产线是PLC控制系统操作运行,冷冻干燥工艺技术根据FDV1.02...

查看详情

大型蔬菜冻干机技术应用

2022-04-29

随着FD冻干技术的发展,食品蔬菜深加工企业为了提供天然无添加的健康食品,利用蔬菜冻干技术和食品冻干机设备,进行果蔬真空冷冻干燥加工来解决果蔬传统加工存在的问题。蔬菜冻干技术已广泛应用于各种蔬菜、农产品等深加工生产。大型蔬菜冻干机冻干技术是利用升华原理,把含水的蔬菜经过低温冷冻结晶成固态,然后在真空环境下进行控温升华把水分除去,留下含水3~5%的冻干蔬菜。经过食品冻干机设备处理后的蔬菜,能基本保持原有的色、香、味和营养成分。冻干后蔬菜具有较强的复水性,而且能在常温下长时间保存。...

查看详情

全脂奶粉冻干生产加工工艺技术

2022-04-28

全脂奶要求脂肪含量是3.0%,如果除去其中的脂肪,维生素也同时失去,而且没有了脂肪,香味就会不足,鲜奶喝起来也会没有味道。在鲜奶冻干粉中大部分是去脂奶粉,这将流失部分蛋白质营养、维生素和人体需要的微生物,目前冷冻干燥机工厂通过真空冷冻干燥技术,应用到冻干全脂乳粉的生产加工中,让消费者喝上营养、天然、健康的冻干全脂奶粉。由于全脂鲜奶在食品冷冻干燥机设备中低温、缺氧和避光条件下除去水分,干燥后的冻干奶粉基本保持了鲜奶原有的色、香、味、形及有效成分,以及蛋白质、维生素等各种营养成分...

查看详情

冰淇淋冻干机技术发展

2022-04-28

食品冻干机是将食品物料低温冷冻成固态,然后在低温度和极低的真空度下,把固态冰升华为气体。再通过冷冻干燥机的冷凝器将水蒸气凝结,从而获得冻干食品的原理。冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油和食糖等为原料,其物理结构是一个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中。冰淇淋有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。是美味冷冻奶制品。传统的冰淇淋是夏天的美食,通过冻干机技术应用到冰淇淋冻干,是现...

查看详情

天然虾青素冻干工艺流程

2022-04-27

黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,是一种高功能的抗氧化剂。具有抑制肿瘤发生、增强免疫力、抗氧化、抗衰老等作用。广泛应用于生物医药、化妆品、保健品、食品添加剂,水产养殖等行业。为了保护天然虾青素活性保留,基本采用真空冷冻干燥技术加工。以下作天然虾青素冻干工艺流程介绍:天然虾青素冻干机冻干工艺流程是分为三个区域进行加工生产,整个冻干工艺流程确保虾青素的天然无污染,保证纯度和高活性,其中冻干工艺技术是真空冷冻干燥机处理加工使用时必须掌握,在干燥过程设定的冻干工艺不当,容易造成营养...

查看详情

松露冻干机冻干片利用真空冷冻干燥机的加工技术

2022-04-27

松露冻干机冻干片利用真空冷冻干燥机的加工技术,解决了黑松露非常娇贵,保存非常复杂和困难难题,让广大消费者一年四季都能享受美味。黑松露与鱼子酱、鹅肝酱并列美食“三大天王/,价格昂贵,富含丰富的蛋白质、氨基酸等,具有增强免疫力,抗疲劳等作用。通过真空冷冻干燥机加工处理后,不改变松露形状,颜色、醇香味等同时,黑松露的口感与营养成分也基本保留。真空冷冻干燥机简称冻干机,是利用升华原理,把物料制品水分除去,保持原有的物理结构和性状基本不变。黑松露冻干片运用真空冷冻干燥机的加工技术,先把...

查看详情

诊断试剂的应用技术

2022-04-26

诊断试剂冻干机在诊断试剂中是用于对人类疾病的诊断、检测及流行病学调查等的诊断试剂。分为体内诊断试剂和体外诊断试剂两大类。诊断试剂冻干机是FD冻干技术,应用于诊断试剂真空冷冻干燥加工处理的设备。今天带大家来了解诊断试剂冻干机的工作原理。诊断试剂运输成本高,条件苛刻,性能不稳定,保质期短;使用诊断试剂冻干机处理后可以常温保存,不需要冷链运输,大大提高产品的稳定性。诊断试剂冻干机的工作原理是采用升华原理,把配置好的诊断试剂液体进入冻干机设备低温预冻结晶成固态,在物料中心温度达到冷冻...

查看详情

大型实验室冻干机工作原理

2022-04-26

大型实验室冻干机是实验室真空冷冻干燥的一种装置,叫做真空冷冻干燥机简称冻干机,主要用于实验研发真空冷冻干燥物料用途。实验室冻干机的工作原理是:先把含有水分实验的物料进行预冻结晶成固态,然后在真空环境下进行一次干燥和解析干燥,直接在固态升华成气体的除去水分,得到含水极少的物料。在此拓纷冻干机为大家介绍系列实验室冻干机的分类情况。实验室冻干机根据发展分为钟罩式冻干机、小型原位冻干机,中式冻干机等,其中钟罩式冻干机FD系列分为:普通型、压盖型、多歧管型和多歧管压盖型。原位预冻冻干机...

查看详情

大型果蔬冻干机的结构组成有哪些

2022-04-25

蔬菜冻干机也称为蔬菜真空冷冻干燥机。利用蔬菜冻干机的工作原理,蔬菜通过真空冷冻干燥技术加工处理而成冻干品,具有保存蔬菜原有的颜色、体型和营养成分,复水性好,能在常温下长时间保存。在这介绍FZG蔬菜冻干机的工作原理和结构组成。蔬菜冻干机的工作原理是利用升华原理,根据水的三相态“液态、固态、气态/在不同温度和真空状态下相互转换和共存的特点原理。通过蔬菜冻干机的制冷系统,把含水的蔬菜在低温下冷冻成固态,然后通过冻干机的真空泵系统把干燥仓形成真空环境,在高真空状态下进行一次干燥,把固...

查看详情

秋葵冻干机应用优势及工艺流程

2022-04-25

秋葵冻干机应用优势及工艺流程!黄秋葵又称咖啡黄葵,其营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。但是新鲜秋葵容易褐变、腐烂,不易长时间储存。食品冻干机在黄秋葵冻干应用,秋葵冻干加工过程是在真空低温环境下将新鲜黄秋葵中的水分通过升华的方式由表及里逐步除去,既能很好保留秋葵原有生物特性,也不降低芳香物质和天然色素的含量,能够很好地保留黄秋葵原有营养...

查看详情

农副产品中竹笋冻干机的优势

2022-04-24

竹笋冻干机深加工农副产品优势!真空冷冻干燥是先将湿物料在低温下冻结,然后在真空状态下供给一定热量,使处于冻结状态的冰由固相直接升华成水蒸汽而除去,再通过解吸过程去除部分结合水,从而使物料可以长期保存的一种干燥技术。由于物料在低温和低气压条件下干燥,冰升华时,被原位冻结的其他成分均在原位保留下来,所以干制品的色、香、味、形和营养成分能得到限度的保留。因此,真空冷冻干燥被公认为是生产高品质脱水食品的方法。毛竹春笋是斑竹或百家竹春季所生长的嫩笋,是传统的森林蔬菜之一。它富含多种氨基...

查看详情

桑葚果冻干机技术在食品设备中的发展

2022-04-24

桑葚果冻干机技术,食品冻干机设备,主要如下:1、桑葚果属浆果类,水分含量达84%,其果实为聚花果,由多数小核果沿果实长径中心轴集合而成,每个小核果既有相互融通的部分,也有相互独立的部分,因此在冻干加工中不适宜采用切割整形来统一外形,只能采用整果粒冷冻干燥,才能呈现松软肥大的果实外形。2、桑葚原料应挑选新鲜无破损,大小均匀,八九成熟度的同品种桑葚,单层平放,厚度为2cm左右,进行真空冷冻干燥,冻干品外观、色泽好。3、共晶点和共熔点是冷冻干燥过程中重要的基础参数,对制定物料冻干品...

查看详情

白茶冻干机技术发展

2022-04-22

目前利用PES天然植物水提取冻干机集成系统,通过冻干机创新应用于白茶天然提取冻干技术解决方案,解决使用任何有毒的有机溶剂提取污染等问题,白茶天然提取冻干产品安全、稳定、均一、经济环保。PES天然植物水提取冻干机集成系统,已被广大植物提取加工企业重点关注和规划。白茶是我国传统名茶之一,富含丰富的茶多酚、黄酮等物质。白茶提取物具有抗癌、抗菌、抗氧化,抗辐射、降低血糖、消除疲劳、调节免疫功能等药理活性。传统白茶提取加工因高温长时间蒸发有机溶剂与水,而产生变色、变质、变性,造成有效成...

查看详情

银耳羹冻干机技术发展

2022-04-22

银耳羹冻干机在真空冷冻干燥技术食品脱水加工技术,与常用的热风烘干方法相比,用该技术加工而成的产品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象。可应用于各种食品行业,如水果,蔬菜,调味品,水产品,品,生物制品,饮料,标本等领域。味美色佳,且营养价值高,而且利于长时间保存。所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。真...

查看详情

医用药品冻干机发展技术

2022-04-21

医用药品冻干机:冷冻干燥过程具有低温低压和水分含量低的特性,使其在生物制药等许多领域被广泛使用。但是,整个冷冻干燥过程中产生的多种应力会造成细胞的损伤甚至死亡。因此如何保持生物类制剂冻干前后的活性和稳定性,已成为该类药物制剂生产过程中的重要课题。冷冻干燥对细胞的损伤机制,主要有冰晶的机械损伤,电解质含量变化导致细胞皱缩的损伤和脱水导致细胞膜通透性以及蛋白质活性改变的损伤等。目前常用的冻干保护剂,根据保护剂的化学性质可将其分为糖类,醇类,无机盐,聚合物等。其中就有我们熟悉常用的...

查看详情

小型虫草冻干机的技术

2022-04-21

小型虫草冷冻干燥机又称小型虫草冻干机,是一种低温冻干虫草的设备,多少钱一台呢?不同产能的冻干设备价格也不一样。新鲜冬虫夏草干燥方式都是采用晒干、风干、烘干等传统工艺,缺点:容易变形、变色、营养成分流失。而冬虫夏草冻干机的出现,冻干出来的虫草,不但容易长时间保存,且这种冻干方式干燥后的虫草能保持其原有的形状大小、颜色、热敏性物质及营养成分。冬虫夏草本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥...

查看详情

鲜枣冻干机发展趋势

2022-04-20

红枣具有*的营养保健价值及药用价值,自古以来就是集药、食、补三大功能为一体的养生佳品。红枣味道香甜,是多种食品的主料、配料,食用用途广泛,也是广受欢迎的休闲食品。随着人民生活水平和保健意识的提高,红枣消费将保持稳步增长的态势。采用烘干或喷雾干燥的方法进行加工成产,得到了大枣固体饮料类保健饮品,但该类产品在加工过程中,由于所采用的温度较高,大枣的有益成分损失比较严重。而鲜枣冻干机则保留了红枣原本的营养成分。鲜枣冻干工艺:鲜枣冻干机生产的冻干鲜枣,绿色环保无添加,保留了枣原有的营...

查看详情

壳寡糖冻干机技术应用

2022-04-20

壳寡糖用途把高分子壳聚糖通过的微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖,是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术,被称为是第三代生物技术,可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。1.农业领域壳寡糖改变土壤菌群,促进有益微生物的生长,壳寡糖还可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用,对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用,可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。2.日用化工领域壳寡糖具有明显的保湿,活化机体...

查看详情

铁皮石斛冻干机工艺技术发展

2022-04-19

研究证明:在物料的预冻速度为1.5℃/min、预冻时间8h、装盘量为5.35kg/㎡、加热板温度为50℃、干燥室压力为20pa、干燥时间为5.7h的条件下进行加工,获得良好的冻干制品,并得出其冻干曲线。铁皮石斛真空冷冻干燥加工的工艺流程1、采摘无病虫害的铁皮石斛茎,用流动水清洗干净,按长度切段1.5~2cm进行分级整形。采用热水进行灭酶处理,根据预试验,选定处理温度为85℃,处理时间为4-6min。在烫漂的同时进行保绿处理,调节pH7.5并加保脆制剂。2、然后用冷水冷却,沥除...

查看详情

压盖型化妆品冻干机的冻干技术

2022-04-18

压盖型化妆品冻干机美容冻干粉化妆品冻干机具备压盖装置(自动液压型),在美容化妆品西林瓶冻干粉生产时,可以直接在干燥室内的真空环境下,直接完成对西林瓶瓶塞的压塞工作。这样不但可以避免人工接触对产品的影响,还能避免出仓后在压塞导致冻干粉的回潮。美容化妆品用压盖型冻干机是一款低温真空冷冻干燥机设备,用于生产时下流行的多肽冻干粉针、冻干面膜、冻干精华、美容冻干片等生物活性美容化妆品。而压盖型冻干机相比普通搁板型冻干机,其在美容化妆品西林瓶冻干粉生产时,可以直接在干燥室内的真空环境下,...

查看详情

干酪乳杆菌冻干菌粉工艺技术

2022-04-18

制药冻干机在副干酪乳杆菌冻干菌粉工艺,优化副干酪乳杆菌多种冻干保护剂的配比和真空冷冻干燥工艺参数,提高发酵剂的活菌含量,为冻干菌粉的制备提供指导。方法:以存活因子为指标,通过单因素实验筛选大分子保护剂、糖类、聚合物类、抗氧化剂类保护剂,应用正交试验优化保护剂配比,并通过单因素分析冷冻干燥的工艺参数,采用扫描电子显微镜观察冻干菌体形态。结果:副干酪乳杆菌冻干保护剂配方为:脱脂奶粉15%,蔗糖20%,聚乙烯吡咯烷酮(PVPK-30)7%,真空冷冻干燥的工艺参数为在15℃下预处理2...

查看详情

黑枸杞冻干技术流程

2022-04-15

保健品冻干机:黑枸杞冻干与晒干的区别!首先,需要了解的是冻干和晒干都属于干燥方式,目的都是为了脱水干燥,长时间储存。晒干方式就是通过自然太阳光晾晒脱水干燥,而冻干就是通过冻干机设备在真空低温环境下使得产品脱水干燥。1、传统晒干黑枸杞新鲜黑枸杞不利于长时间保存,所以需要经过脱水处理后才可以长时间保存。传统的脱水方式,要么是晒干,要么是烘干,两种方式都有一个共同点,就是需要经过高温处理;在高温后,黑枸杞zui大一个特点就是体积缩小,质地变硬;其次就是有些物质发生了氧化,一些容易被...

查看详情

共 534 条记录,当前 4 / 22 页  首页  上一页  下一页  末页  跳转到第页 

公司主营冻干机、真空冻干机、冷热一体机等温度控制产品

手机:13575769127

邮箱:sales@kassel-group.com

地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号

©2022 卡塞尔机械(浙江)有限公司 All Rights Reserved.   备案号:浙ICP备20014093号-2  GoogleSitemap

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

86-0571-85606184

扫一扫,关注我们